Besonderheiten der Induktionskochfelder
Induktionskochfelder erzeugen die Hitze nicht an der Oberfläche der Kochstelle, sondern am Boden des Kochgefässes. Die sogenannte "Topferkennung" verhindert einen Energiefluss ohne auf der Platte befindlichen Kochbehälter und die Aufheiz - oder Abkühlgeschwindigkeit ist vergleichbar mit der raschen Regelung einer Gasflamme. Die Energieeffizienz ist daher größer als bei herkömmlichen Elektrokochplatten und die fehlende Erwärmung des Kochfeldes sorgt für mehr Sicherheit im Haushalt. Für diese Kochfelder eignen sich ausschließlich speziell dafür hergestellte Kochtöpfe.
Induktionskochfelder erzeugen die Hitze nicht an der Oberfläche der Kochstelle, sondern am Boden des Kochgefässes. Die sogenannte "Topferkennung" verhindert einen Energiefluss ohne auf der Platte befindlichen Kochbehälter und die Aufheiz - oder Abkühlgeschwindigkeit ist vergleichbar mit der raschen Regelung einer Gasflamme. Die Energieeffizienz ist daher größer als bei herkömmlichen Elektrokochplatten und die fehlende Erwärmung des Kochfeldes sorgt für mehr Sicherheit im Haushalt. Für diese Kochfelder eignen sich ausschließlich speziell dafür hergestellte Kochtöpfe.
